Champion de sa catégorie 2008
Concours British Empire Cheese Show, Belleville, Ontario|
Produit unique. Fromage artisanal fait de lait de vache avec croûte fleurie.
Une ligne de cendre de bois d’érable lui donne un goût exceptionnel
de beurre fermier. |
|||
| Lait : | Vache, pasteurisé | M.G. : | 26% |
| Pâte : | Molle | Humidité : | 50% |
| Croûte : | Fleurie | ||
| Affinage : | En surface | ||